《蔬菜杂烩》（Ratatouille）是皮克斯在《汽车总动员》之后的3D动画作品，也是皮克斯公司的第8部动画长片，将于2007年6月29日上映，这部片子由《超人总动员》的导演布拉德·伯德执导，前期设计是由曾因《格里的游戏》（Geri'sGame）而获得奥斯卡最佳动画短片奖的导演简·平卡瓦（JanPinkava）完成的，平卡瓦曾担任《玩具总动员2》、《虫虫危机》等片的动画师。

另外，曾为《超人总动员》（TheIncredibles）谱写配乐的迈克尔·吉阿齐诺（MichaelGiacchino）也已经受邀继续为《蔬菜杂烩》作曲了。

这部电影的中心人物是一只名叫“乱炖Ratatouille”的老鼠，影片讲述他在一家怪老板开办的法式豪华餐馆中的奇异经历。

来自亿万票房动画大片「海底总动员」、「超人特攻队」、「Cars」原班人马的最新力作，"料理鼠王"描述一只梦想成为顶级大厨师的老鼠"米小鼠"，在命运的安排之下，全家意外从法国乡村移居到巴黎的下水道。令他雀跃不已的是，他发现新家上方居然是他的偶像，大厨Auguste Gusteau掌厨的顶级餐厅。当他有机会发挥天份，烹煮出一道令全世界顶尖美食家赞赏的美味浓汤的同时，意料陷入一场混乱且刺激的追逐。